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    韩国常见的街头小吃介绍
     

    时间:2008-1-29       查看:6505 次      来源:

     

    韩国是美味天堂,从韩餐、中餐到西餐,从麦当劳到汉堡王等快餐连锁店,以及Bennigans和澳拜客(Outback)等家庭西餐厅连锁店,应有尽?#23567;?#20294;不管怎样,能以最低的价格轻松享用的美味还得数街头饮食。帐篷摊子(流动车辆小吃摊)售卖的食品, 既可以站在摊边吃,也可?#28304;?#21253;带回家吃,因为价格合理,种类齐全且量多而深受青年人的喜爱。 ?#32654;?#23567;吃摊在梨大、新村、弘大等大学密集地区或狎鸥亭、钟路、明洞、江南站等购物街上常常可以见到。每个季节还有不同的时令美味,比如夏季的刨冰、冬季的热汤和紫菜包饭、糖饼等。



    紫菜包饭 (김밥)
    顾名?#23478;澹词?#29992;紫菜包卷米饭。方法是:在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌,再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多,因此又有迷你紫菜包饭之称。

    味道:
    价格: 1000-2000韩元/1排


    饼 (부침개)
    先和面,然后加泡菜或者海鲜,再经油煎。根据材料不同,分为泡菜饼、海?#26102;?#31561;。

    味道: Kimchi-jeon -
    价格: 1500-2000韩元/1人份


    炒年糕 (떡볶이)
    原料主要是切成条状的年糕和鱼丸,加辣?#26041;?#28818;,是韩国最具代表性的街头食品,通常就着紫菜包饭和鱼丸吃。

    味道: (depending on place)
    价格: 1500-2000韩元 / 1人份


    炒米肠 (순대)
    米肠是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。

    味道: (depending on place)
    价格: 1500-2000韩元 / 1人份


    鱼丸 (오뎅)
    帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸,所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃,加点萝卜、?#23567;?#28023;带的清汤味道会更好。寒冷的冬天里尤其受人欢迎。

    味道:
    价格: 500-1000韩元/1个


    煎炸类 (튀김)
    街头卖的煎炸食?#36820;比?#27809;有高档日式餐厅里的(炸大虾等)那么脆,但也是颇受大家欢迎的一种街头食品。可以煎炸的材料主要有鱿鱼、紫菜粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉、蔬菜等。

    味道:
    价格: 1000韩元/4-5个


    鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包 (붕어빵/국화빵/계란빵)
    在鱼?#25991;?#23376;里放入红豆沙馅的面粉团后烤出的面包,冬季时更受欢迎。若使用花瓣模样的模子,做出来的就是菊花面包,一般比鱼形面包小,但味道基本相同。鸡蛋面包的区别是馅里加的不是红豆?#24120;?#32780;是鸡蛋。

    味道:
    价格: 鱼形面包 – 1,000韩元 / 4-5个
                 菊花面包 – 1,000韩元 / 5-7个
                 鸡蛋面包 –    500韩元 / 1个


    糖饼 (호떡)
    和好面后,加白砂糖,再烙成平而圆的饼。饼里可以放砂糖、蔬菜等多种材料。

    味道:
    价格: 500韩元 / 1个


    干鳞鳟 / 鱿鱼干 (쥐포/마른오징어)
    方法是将晒干的鳞鳟和鱿鱼放在中火上?#23613;?#24080;篷摊子上通常在麦饭石(一种天然的石头)上?#23613;?

    味道:
    价格: 根据味道和大小,1,000 – 3,000韩元以上 / 1个


    Waffle (와플)
    比利时、美国等地最常见的西式饼干,也是韩国典型的街头食品之一。一般蘸着蜂蜜或者?#36824;?#37233;、黄油吃。

    味道:
    价格: 500-1000韩元 / 1个


    鸡肉串 (닭꼬치)
    将鸡肉穿成串,加辣味调料烤制的食品。

    味道:
    价格: 1,000 – 2,000韩元 / 1个


    * 以上价格均以2004年1月为准。
     

     
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